Persimone tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Persimone getrocknet

Persimone Konfitüre

Persimone Konzentrat

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	597 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	186 µg (620 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	130 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	93 µg	65 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.114 µg (3713 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	779 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	186 µg (≈ 1 % NW) 1 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	419 µg (≈ 2 % NW) 2 %	293 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	54.486 µg (1090 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	38.102 µg (≈ 38 %) 38 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	464 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	324 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,04 :1
PRAL-Wert	-5,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	224 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	6 mg	4 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.580 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.804 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	114 µg (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	361 µg (≈ 10 % NW) 10 %	252 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	33 g (≈ 66 % NW) 66 %	23 g (≈ 46 %) 46 %	50 g
Netto-KH	29 g	20 g
Broteinheiten	2,75 BE	1,92 BE
Broteinheiten	3,30 BE	2,31 BE
Broteinheiten	2,20 BE	1,54 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	11.558 mg	8.083 mg
Fructose (Fruchtzucker)	11.558 mg	8.083 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	23.116 mg	16.165 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.906 mg	6.927 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9.906 mg	6.927 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	62 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	24 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	378 mg	264 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	39 mg	27 mg
Asparaginsäure	80 mg	56 mg
Glutaminsäure	107 mg	75 mg
Glycin	35 mg	24 mg
Prolin	31 mg	22 mg
Serin	31 mg	22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	323 mg	226 mg
Harnsäure	15 mg	10 mg
Purin	6 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	133 mg	93 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,29 :1	3,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,90 :1	30,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	79 mg	55 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	97 mg	68 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	66 mg	46 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	69 mg	48 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	133 mg	93 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	164 mg	115 mg
Langkettige Fettsäuren	330 mg	231 mg
Glycerin und Lipoide	83 mg	58 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	619 mg	433 mg
Poly-Hexosen	826 mg	578 mg
Poly-Uronsäure	826 mg	578 mg
Cellulose	826 mg	578 mg
Lignin	1.031 mg	721 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.032 mg	722 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.096 mg	2.165 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,4 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	8,3 P	5,8 P
P4	8,2 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,36 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	3,1 g	2,2 g
Rohfett	0,4 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	0,5 g

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